About Core

[it:]Core Rosa è un vino rosato IGT Campania, da uve Aglianico. Viene prodotto nel Sannio, in provincia di Benevento, e imbottigliato nell’Azienda Agricola Montevetrano. La provenienza delle uve è stata a lungo valutata e ricercata, trovando in questa zona il luogo ideale: colline di origine vulcanica dove tufo, ceneri e calcare consentono all’Aglianico di esprimersi con luminosità, freschezza e una chiara identità territoriale.

Core Rosa è seguito dall’enologo Riccardo Cotarella che, come per Core Rosso e Core Bianco, ha realizzato un’intuizione di Silvia Imparato: creare un rosato leggero e immediato, capace di parlare a un pubblico ampio con il carattere diretto e riconoscibile dei vini Core. La vinificazione avviene attraverso una breve criomacerazione, seguita da fermentazione alcolica a temperatura controllata (12–14°C) in acciaio e maturazione sulle fecce fini per 2 mesi con bâtonnage settimanali.

Di un rosa tenue ed elegante, luminoso nel calice, si apre al naso con profumi floreali e giovani, note di piccoli frutti rossi e delicati sentori agrumati. Al palato è vibrante, sostenuto da una bella acidità che invita naturalmente al sorso. Un rosato mediterraneo, immediato e gioioso, tutto da condividere. Il 2025 è la prima annata prodotta.[en:]

Core Rosa is a rosé wine IGT Campania, made from Aglianico grapes. It is produced in Sannio, in the province of Benevento, and bottled at the Montevetrano Estate. The origin of the grapes has been carefully evaluated and sought after, finding in this area the ideal location: hills of volcanic origin where tuff, ash, and limestone allow Aglianico to express itself with brightness, freshness, and a clear territorial identity.

Core Rosa is overseen by oenologist Riccardo Cotarella who, as with Core Rosso and Core Bianco, has brought to life an intuition of Silvia Imparato: to create a light and immediate rosé, capable of speaking to a wide audience with the direct and recognizable character of the Core wines. Vinification takes place through a brief cryomaceration, followed by alcoholic fermentation at controlled temperature (12–14°C) in stainless steel and maturation on fine lees for 2 months with weekly bâtonnage.

Of a delicate and elegant pink, luminous in the glass, it opens on the nose with floral and youthful aromas, notes of small red fruits and delicate citrus hints. On the palate it is vibrant, supported by a beautiful acidity that naturally invites the next sip. A Mediterranean rosé, immediate and joyful, meant to be shared. 2025 is the first vintage